Найбільш ефективними для зниження ваги є безвуглеводні дієти, що підтверджується багатьма роботами спеціалістів у галузі правильного харчування. Розроблено не один раціон, який ґрунтується на переважанні корисної білкової їжі. До таких варіантів входить і яєчна дієта для схуднення.
Продукт, якому приділяється найбільшу увагу, очевидний. Однак не варто побоюватися, що харчуватися доведеться одними лише яйцями. Це не складна дієта з єдиним продуктом, а повноцінний комплекс, який навіть не потребує окремого вживання вітамінів.
Яйця для ситності, грейпфрут для спалювання жиру - про неймовірну ефективність такого способу скинути зайву вагу багато хто знає. Але в чому полягає суть яєчної дієти для схуднення, і які наслідки вона матиме для здоров'я?
Хімічні основи дієти
Відгуки про яєчну дієту найбільш фанатичних шанувальників свідчать, що ця система харчування дозволяє втратити до 10 кг зайвої ваги за тиждень. За рахунок чого досягається така швидкість витрачання жирових запасів? Засновники яєчної дієти для схуднення стверджують, що вітамін H, який міститься в яєчному жовтку (його ще називають біотин), відповідає за процес спалювання жирів. Коли його концентрація підвищується, підшкірні ліпідні запаси починають витрачатися інтенсивніше. Цей же вітамін є каталізатором і вуглеводного обміну, від нього залежить, чи вуглеводи будуть трансформуватися в жири і запасатися в клітинах нашого тіла або ж відправляться в переробку як джерело енергії. Третя важлива властивість біотину як основного фактора схуднення даної дієти – це його сприяння засвоєнню будь-яких білків походження.
Іноді як додатковий компонент яєчної дієти для схуднення виступають цитруси. Лимонна кислота, яка міститься в них у надлишку, прискорює енергетичний обмін, що дозволяє інтенсивніше позбавлятися зайвої ваги.
Відгуки про яєчну дієту стверджують, що поєднання яєць і цитрусових дозволяє втрачати зайву вагу, підтримувати фізичну активність, не відчувати голоду і отримати необхідне вітамінно-мінеральне підкріплення. Яйця забезпечують організм незамінними амінокислотами, вітаміном А, вітамінами групи В, мінералами. Цитруси забезпечують вітаміном С. Втім, у меню яєчної дієти входять овочі, фрукти, риба та м'ясо, що становлять у помірних кількостях цілком збалансований раціон.
Протипоказання до яєчної дієти
У яких би фарбах не розписувалося результати яєчної дієти як чуда біохімічного схуднення, розумна людина завжди ставить питання: яких ресурсів організму це зажадає? Яєчна дієта для схуднення, на думку фахівців, викликає погіршення самопочуття, дратівливість, ламкість волосся і нігтів, запори і навіть поява неприємного запаху з рота. Втім, це побічна симптоматика багатьох експрес-дієт із низькокалорійним раціоном. А для людей, які страждають на харчову залежність, будь-яка дієта з обмеженням солодкого здасться справжнім випробуванням.
Яєчна дієта за відгуками фахівців має кілька абсолютних протипоказань – це порушення функції нирок, а також захворювання серцево-судинної системи. Оскільки яйця відносяться до потенційних алергенів, прихильникам дієти слід побоюватися гіперчутливих реакцій. А алергія на яєчний білок, у свою чергу, буде абсолютним протипоказанням.
Яєчна дієта на 2-3 дні
Результати яєчної дієти подібного типу виявляються вже на 2-3 день, через низьку калорійність дотримуватися режиму довше просто небезпечно для здоров'я. Але якщо використовувати дієту як розвантажувальні дні, після яких відбудеться поступовий перехід на збалансоване харчування, то можна ризикнути.
Меню яєчної дієти на три дні дуже мізерне:
- На сніданок - одне яйце некруто, чай і половина чайної ложки меду;
- На обід 150 г сиру та чай з половинкою чайної ложки меду;
- На полудень – одне яйце;
- На вечерю – те саме, що й на обід, але без чаю.
Дотримуючись такого раціону протягом 2-3 днів, потрібно продумати поступовий вихід – спочатку додається знежирений йогурт, потім фрукти на перекушування, каші на воді, варені овочі. І тоді результати яєчної дієти не зникнуть у перші дні після виходу із неї.
Дієта з яйцями та грейпфрутом на тиждень
Якщо ви відчуваєте сили протриматися на голодному пайку тиждень, спробуйте яєчно-грейпфрутову дієту на 7 днів. Відгуки про яєчну дієту кажуть, що вона також відмінно підійде тим, хто вже почав худнути і ніяк не може подолати ефект плато.
При яєчній дієті цього типу добова калорійність має перевищувати 800 умовних одиниць, а щоб грейпфрутовий сік не роз'їдав зубну емаль, рекомендується пити його через трубочку і полоскати рот після вживання плода.
Понеділок: на сніданок рекомендується варене яйце з половинкою грейпфрута, на обід – овочевий салат та 100 г відвареної риби, на вечерю – 100 г м'яса та склянку грейпфрутового соку.
Вівторок: на сніданок меню яєчної дієти дає два варені яйця та склянку знежиреного молока, на обід – салат з помідорів та огірків, а також 50 г пісного сиру, на вечерю – 20 г дієтичної шинки та склянку соку грейпфрута.
Середа: на сніданок – 2 яйця та половинка грейпфруту, на обід – 50 нежирного сиру та половинка грейпфрута, а вечеря – салат із капусти із зеленню та одне яйце.
Четвер: на сніданок 200 г вівсяної каші та грейпфрут, на обід – 200 мл курячого бульйону з скибочкою цільнозернового хліба, на вечерю – яйце, помідорно-огірковий салат та склянку соку грейпфрута.
П'ятниця: меню яєчної дієти на сніданок включає омлет із двох яєць, склянку грейпфрутового соку, на обід – 100 г нежирного сиру та склянку натурального знежиреного йогурту, на вечерю – 100 г дієтичного м'яса та грейпфрут.
Субота: на сніданок варене яйце, півгрейпфруту та склянку томатного соку, на обід – салат із тертої моркви з 1 ч. л. сметани та одне яйце, на вечерю – 250 г овочевого рагу з половиною грейпфрута.
Неділя: на сніданок меню яєчної дієти включає необмежену кількість фруктового салату, на обід – 2 яйця та грейпфрут, на вечерю – склянку знежиреного йогурту та жменю горіхів.