У кожної людини настає вік, коли вона починає замислюватися про правильний раціон харчування.Одні приймають таке рішення через зайву вагу, інші – борючись із захворюваннями.Задумавшись, людина перечитує безліч літератури у пошуках відповідного варіанта здорового харчування.Яку підібрати дієту, щоб отримати максимальну користь?Порада може дати професійний дієтолог.Адже якщо постало питання про зміну раціону, самодіяльність може дорого обійтися.
Слід розуміти, що їжа може лікувати, але іноді й калічить.Тому в основу будь-якого раціону повинні бути закладені закони природної гармонії, тільки тоді дієта принесе користь.
Природа створила все дивовижним чином.Існує 4 пори року, 4 етапи дорослішання, 4 сторони світла.Дивно, але груп крові – також чотири.Кожна їх має свій склад.Сьогодні розроблено спеціальну дієту за групою крові, в якій для кожної з них підібрано певні продукти.
Основи дієти
На підставі багаторічної лікарської практики, численних консультацій у питаннях харчування, підкріпивши теорію дослідженнями батька, американський доктор Пітер Д'Адамо явив світу унікальну методику харчування, яка згодом отримала назву "Дієта за групою крові".В її основу лягло припущення, що вага, зріст і, звичайно, колір шкіри не є основними відмінностями між людьми.Все залежить від групи крові.
Лецитини, що насичують усі тканини людського організму, надходять разом із їжею.Ці важливі будівельні речовини клітин абсолютно по-різному взаємодіють із групами крові.За хімічним складом лецитини м'яса значно від компоненту рослинної їжі.Щоб мати відмінне здоров'я і довголіття, в їжу слід вживати ті будівельні речовини, які принесуть більше користі організму.
Вибір меню з урахуванням спільних предків
Дієта по групі крові спирається на еволюційний поділ, розроблений иммунохимиком-американцем Вільямом Клоузером Бойдом.На підставі такої теорії власники однакових груп крові мають спільне минуле.Це дозволяє зробити цікаву і, з погляду дієтології, досить корисну подорож у часі.
- Група крові 1. На думку лікаря, це люди-мисливці.Він вважає, що така група – кров перших людей на планеті.Звичайно, найкращим харчуванням стане їжа з високим вмістом м'яса.
- Група 2. Таке населення зараховується до землеробів.Ідеальна дієта для цієї категорії людей досить передбачувана.Їм рекомендується вживати більше різноманітних овочів, а червоне м'ясо в раціоні звести до мінімуму.
- Група 3. Вона визначає кочівників.Власники такої крові відрізняються сильним імунітетом та невибагливим травленням.Однак із молочними продуктами людям із третьою групою слід бути дуже обережними.Адже нестерпність ними лактози – це історично підтверджений факт.
- Група 4. Ці люди – унікальна загадка.Ця рідкісна кров виникла досить недавно і ілюструють еволюційну мінливість, оскільки поєднує в собі особливості різних груп.
Таблиця продуктів
Для зручності нижче наведено таблицю переліку продуктів, які слід включати в меню.Наприклад, відомо про те, що раціон повинен містити овочі, якщо у людини 2 група крові.Дієта, таблиця рекомендованих продуктів підтверджує це, хоча може містити деякі інші компоненти.
Корисні продукти
| 1 група | 2 група | 3 група | 4 група |
| Риба, м'ясо, різноманітні морепродукти, фрукти (крім кислих), овочі, зелений чай, житній хліб, трав'яні відвари з шипшини, м'яти, імбиру | Сир (сорти з низьким вмістом жирів), кисломолочні продукти, бобові, соєве молоко, кава, ананас, соки, зелений чай та червоне вино | М'ясо (виключається курятина та каченя), кисломолочні продукти (не жирні), крупи (не можна гречану та пшеничну), яйця, фрукти, овочі, бобові | Кролик, індичка, баранина, риба, молокопродукти, оливкова олія, бобові, горіхи, крупи, фрукти (кислі виключаються), овочі, зелений чай, кава, трав'яні відвари |
Крім корисних, містить дієта за групою крові продукти звані нейтральні.Вони перелічені у наступній таблиці:
| 1 група | 2 група | 3 група | 4 група |
| Пиво, трав'яні чаї з малини, ромашки, шавлії, женьшеню, валеріани, вино (червоне та біле) | Молочний твердий сир (низька жирність), бринза, сир | Соєві продукти, апельсиновий сік, чорний чай, вино, пиво, кава | Трав'яний чай (з малини, м'яти, валеріани), пиво, вино |
В окрему таблицю виділяються шкідливі продукти.
| 1 група | 2 група | 3 група |
| Капуста (крім броколі), маринади, майонез, кетчуп, кукурудзяне борошно (всі вироби виготовлені на ній), алкоголь, чай з листям малини та алое, кава | Молокопродукти, м'ясо, перець, пшениця, цукор, морозиво, олія, оселедець, палтус, морепродукти, ікра, ревінь, мандарини, банани, апельсини, кокоси, содові напої, чорний чай | Риба, креветки, молюски, качка, курка, свинина, кукурудза, сочевиця, оливки, арахіс, томатний сік |
Особливості представників 1 групи
Кожен «мисливець» має знати свої позитивні сторони.Але й не варто скидати з рахунків фактори ризику.Дієта по групі крові 1 вимагає, щоб у раціоні був високопротеїновий продукт - м'ясо.
Такі люди, як правило, сильні та самодостатні, досить цілеспрямовані.
Позитивні сторони:
- відмінний травний тракт;
- чудовий імунітет;
- ефективність клітинного метаболізму
При цьому власники однієї групи мають і слабкі сторони.Досить важливо знати їх.Варто зауважити, що дієта по групі 1 повністю враховує всі ці особливості.
Ризик пов'язаний із:
- проблемами зі згортанням крові;
- схильністю до різних запальних процесів;
- схильністю до розвитку виразки у зв'язку з підвищеною кислотністю;
- алергіям.
Таким чином, можна дбати про власне здоров'я, підбираючи оптимальні продукти залежно від того, до якої групи ви належите.
Однак найчастіше виникає питання про резус-фактор.Дослідження довели, що він не повинен впливати на те, як складається дієта.1 група крові – негативна та позитивна – говорять про однаковий синтез корисних речовин.Отже, раціон харчування однаковий.Відповідно, відрізняється меню дієти за групою крові, а не за резус-фактором.
Приблизне меню для 1 групи
День 1
Сніданок.Бутерброд із житнього хліба з невеликою кількістю вершкового масла.Також чудово підійде шматочок сиру з козиного молока.Як напій заваріть трав'яний чай.
Обід.Щавельний суп із курки з броколі (близько 250 г).Приготуйте салат з печінки (можна використовувати курячу або яловичу), шпинату та помідора.Заправте соєвим соусом.
Перекушування.Волоські горіхи або мигдаль (50 г).Чудово підійдуть фрукти – банан, яблуко, слива.
Вечеря.До відвареної яловичини додайте гарнір із грибів глив (приблизно 250 г).Заваріть чай із звіробою та м'яти.
День 2
Сніданок.Зваріть гречану кашу на соєвому молоці.Зелений чай чудово підбадьорить.
Обід.Приготуйте з морепродуктів суп із вершками, часником та зеленню.На друге ідеальним рішенням стане салат із моркви, спаржі та зелені.Заваріть трав'яний чай як напій.
Перекушування.Кедровий горіх, можна волоський або мигдаль (50 г).Дозвольте собі 1 ківі, грушу чи яблуко на вибір.Або ж 50 г чорносливу.
Вечеря.Запечіть філе курки з ананасом.Для гарніру використовуйте білий горох чи перець.Сьогодні можна випити журавлинний морс.
День 3
Сніданок.Підкріпіться хлібцями із сиром «Фета».Доповнить меню помідор.А зелений чай додасть вам сили.
Обід.Смачний грибний суп, що легко заправлений засмаженими овочами, стане вірним рішенням.Побалуйте себе салатом з яєць, креветок, огірків та яблук.
Перекушування.50 г горіхів, один фрукт та 50 г чорносливу.
Вечеря.Запечіть у духовці рибу (250-300 г).
Особливості представників 2 групи крові
Для хлібороба виключаються з харчування м'ясні та молочні страви.Зелене світло – вегетаріанство.На великій кількості рослинної їжі базується дієта.2 група крові - позитивна або негативна, як і у випадку з першою, - потребує абсолютно однакових корисних речовин.Тому власники будь-якого резус-фактора можуть сміливо користуватись однаковою схемою.
Характерними рисами цієї групи є сталість, осілість, колективізм, організованість.
Усі особливості здоров'я та травлення враховує спеціально розроблена дієта.2 група крові (позитивна та негативна) наділяє представників такими сильними сторонами:
- ефективність травної та імунної систем (виключно при дотриманні вегетаріанства);
- висока адаптація до самої дієти та до навколишнього середовища.
На жаль, друга група наділяє власників та слабкими сторонами.
До них відносяться:
- високий поріг збудливості нервової системи;
- підвищена чутливість травного тракту;
- імунітет, відкритий всім інфекцій.
Рекомендоване меню для 2 групи крові
День 1
Сніданок.Приготуйте вранці рисову кашу з абрикосами (250 г), запийте зеленим чаєм.
Обід.Зваріть овочевий крем-суп.Для нього використовуйте моркву, брюссельську капусту, картопля, кедрові горішки.Порція становить близько 250 г. Побалуйте себе салатом з помідорів, огірків та редиски.Для заправки застосовуйте оливкову олію.Салат можна приготувати і дещо інший.Головне, не забувайте: якщо у вас друга група крові, дієта має бути вегетаріанською.
Перекушування.Відмінно вгамує голод кеш'ю або бразильський горіх (50 г).І, звичайно, один овоч на вибір - помідор або огірок.Можна замінити фруктами – абрикосами чи сливами (1-5 шт.).
Вечеря.Протушкуйте печериці з морквою та кабачком (250 г).Запийте ананасовим соком.
День 2
Сніданок.Чудовою ранковою їжею стане гречана каша.Готувати її слід на соєвому молоці.Запийте сніданок зеленим чаєм.
Обід.Щавельний суп із яйцями додасть сил.Урізноманітнюйте меню салатом з моркви, спаржі та зелені.Вишневий сік значно покращить тонус.
Перекушування.Кедровий або волоський горіх, мигдаль (50 г) допоможуть енергетично підзарядитися.З фруктів – абрикоси чи сливи.Рекомендується чорнослив або курага (50 г).
Вечеря.Увечері приготуйте філе індички.Гарніром нехай стане рис із овочами.Зарядьтеся вітамінами журавлинного морсу.
День 3
Сніданок.Вранці побалуйте себе овочевим салатом чи фруктовим.А запитати можна каву.
Обід.Приготуйте легкий грибний суп, заправивши його овочами.Ви оціните салат із сиру, огірків, яєць та яблук.
Перекушування.Вгамувати голод допоможуть горіхи та фрукти.
Вечеря.Запечіть рибу з провареною стручковою квасолею (250-300 г).
Особливості власників 3 групи крові
Ці люди відрізняються чудовою здатністю до адаптації.Дієта по 3 групі крові різноманітна.Людей відрізняє гнучкість, збалансованість, творчість.
Для представників характерні сильні сторони:
- висока адаптація і до раціону харчування, і до довкілля;
- стійкий імунітет;
- загартованість нервової системи.
А щодо слабких сторін, то їх майже немає.Неприємності може призвести до порушення балансу в харчуванні.Це призводить до аутоімунних хвороб.
Пам'ятайте, що від резус-фактора не залежить дієта.3 група крові - негативна і позитивна - потребують одних і тих же корисних речовин.Тому можна сміливо переходити до рекомендацій у харчуванні.
Меню для 3 групи крові
Цим людям досить пощастило, оскільки їхнє харчування змішане.Дієта по 3 групі крові відкриває великі можливості у виборі продуктів.
День 1
Сніданок.Зваріть рисову кашу із яблуками (250 г).Заваріть собі трав'яний чай із звіробою чи м'яти.
Обід.Зваріть крем-суп із моркви, картоплі та грибів (250 г).Ви можете собі дозволити салат із сардини, яєць та сиру.Заправте його нежирною сметаною або оливковою олією.
Перекушування.Дозволить себе відчути краще кешью, горіх (бразильський чи волоський).Порція – близько 50 г. Перекусіть 1 огірком чи 1 морквою.А фрукти вибирайте будь-які (1-3 шт.).
Вечеря.Відваріть яловичину з баклажанами та перцем (250 г).
День 2
Сніданок.Вранці зваріть вівсяну кашу (250 г).
Обід.З цвітної (брюссельської) капусти та броколі зваріть суп-крем.Ви можете собі дозволити будь-який фруктовий салат.
Вечеря:Протушкуйте на вечір зайчатину.Чудовим гарніром стане рис із овочами.Запийте зеленим чаєм.
День 3
Сніданок.Надасть зранку сил нежирного йогурту.Обов'язково додайте до раціону 1 яблуко.Випийте ягідний морс.
Обід.Приготуйте грибний суп.Заправте його овочами.І звичайно – салат.Приготуйте його з яловичини, пекінської капусти, огірка та кінзи.
Перекушування.На полудень їжте горіхи чи фрукти.
Вечеря:Запечіть рибу зі стручковою квасолею (250-300 г).
Особливості представників 4 групи крові
З погляду історії, утворилася вона порівняно недавно і набула статусу загадки.Рекомендована людям, у яких виявлено 4 позитивну групу крові, дієту, засновану на помірності, але при цьому змішану.
До сильних сторін таких людей відносять:
- гнучкість імунної та нервової систем;
- з'єднання переваг 2 та 3 груп крові.
До слабкостей:
- ніжність травного тракту;
- відкритість імунної системи інфекцій.
Приблизне меню для 4 групи
День 1
Сніданок.Приготуйте вівсяну кашу з абрикосами та яблуками (250 г).Кава дозволить підбадьоритися.
Обід.Зваріть овочевий крем-суп (250 г).Салат можна приготувати із яєць, сиру, сардини.Для заправки використовуйте сметану або оливкову олію.
Перекушування.Мигдаль або горіх (50 г) чудово вгамують почуття голоду.З овочів можна з'їсти або одну моркву, або один огірок.Фрукти оберіть на свій смак (1-3 шт).
Вечеря.Відваріть баранину, додавши перець та баклажани (250 г).
День 2
Сніданок.Приготуйте рисову кашу (250 г).
Обід.Чудово підходить суп-крем із різних видів капусти.Будь-який фруктовий салат.
Перекушування.Горіхи (50 г), курага або чорнослив (50 г) та житні хлібці (1-2 шт) стануть чудовим полуденком.
Вечеря.Побалуйте себе жульєн з морепродуктів.
День 3
Сніданок.З'їжте нежирний йогурт та 1 грушу.А запит можна обліпиховим морсом.
Обід.Чудовий суп, засмажений овочами, салат (з пекінської капусти, помідора, індички та сиру) відмінно підкріплять вас.
Перекушування.Полудень може складатися з фруктів та горіхів.Можна випити кефір.
Вечеря.Запекти рибу з рисом (250-300 г).
Висновок
Дієта по групі крові є системним планом харчування.Вона вимагає повного перегляду раціону і не гарантує високі результати за конкретний час.Але, виходячи з думки розробника, збіг раціону з потребами крові дозволяє чудово позбутися зайвих кілограмів.Однак цей процес розпочнеться лише тоді, коли налагодяться обмінні процеси в організмі.Її автор рекомендує свою дієту тим, хто хоче поступово знижувати вагу за рахунок очищення всіх систем.Або тим, хто вирішив серйозно зайнятися профілактикою хвороб, які також мають свою специфіку, підпорядковану групі крові.