В бажанні схуднути жінки намагаються знайти найбільш прості, але не менш ефективні способи. Ця дієта відноситься саме до таких. Вона давно завоювала свою популярність, має багато позитивних відгуків і не вимагає великих тимчасових і грошових витрат.
Суть дієти
Гречана дієта - найпопулярніша з монодієт. Настільки поширеною вона стала за рахунок відносної легкості в проходженні. Крупа сама по собі є досить ситним і низькокалорійним продуктом. При цьому вона має всі необхідні компоненти. Гречка також славиться високим вмістом калію, кальцію, магнію, йоду, заліза і вітамінів групи В. Достатню кількість білка рослинного походження дозволяє відмовитися від інших продуктів. Але для любителів м'яса завжди є білкова дієта, яка дозволяє досить рясно харчуватися і при цьому схуднути.
Правила дотримання дієти
Перше, що необхідно зробити - це переконатися у відсутності протипоказань до дієти:
- вагітність та лактація;
- діабет будь-якого типу;
- гіпертонія і гіпотонія;
- захворювання ШКТ;
- ниркова або серцева недостатність;
- високі фізичні навантаження.
Додатково потрібно враховувати наступні моменти:
- правильно готувати гречку;
- вживати лише дозволені продукти для того чи іншого виду дієти;
- пити чистої води;
- здійснювати поступовий вихід з дієти.
Від чого потрібно відмовитися
Це моно дієта має дуже убогий раціон, як вже зрозуміло з самої назви. Є варіанти з введенням в меню додаткових продуктів, але їх перелік обмежений. Під час дотримання дієти необхідно відмовитися від усіх жирних продуктів, борошняних виробів, солодкого, солоного і т. д. Дозволеними залишається дуже мала кількість продуктів. Не варто відразу лякатися. Вживання самої гречки в їжу не дозволить вам померти від голоду.
Правильніше в даному випадку буде вказати на список того, що можна їсти при гречаної дієті.
Що можна їсти
Гречана дієта відрізняється досить одноманітним раціоном. Однак і під час неї допускається вживання ряду продуктів. Інакше було б досить складно протриматися на ній. Так, до ряду дозволених відноситься:
- чиста негазована вода;
- нежирний кефір (до 1 %);
- натуральний йогурт без наповнювачів і підсолоджувачів;
- яблука – допускаються не всіма різновидами дієти.
Оскільки монодієти можуть значно обмежити надходження в організм необхідних вітамінів, потрібно також розглянути питання про вживання в цей період будь-яких полівітамінних добавок. Подібний захід дозволяє знизити до мінімуму шкоду для організму. Кожна людина індивідуальна, і нікому невідомо, як відреагують тіло на серйозні обмеження у виборі їжі.
Чи можна пити каву
Кава, зелений і трав'яний чай можна на дієті, але тільки в тому випадку, якщо ви не використовуєте її суворий варіант. Рекомендується випивати не більше однієї чашки кави або чаю в день. При цьому додавання різних підсолоджувачів (цукру, меду) заборонено. Також потрібно пам'ятати про те, що ці рідини мають діуретичні (сечогінні) властивостями.
Можна солити кашу?
Використання солі, цукру, інших підсолоджувачів, а також соусів і приправ під час гречаної дієти забороняється. Ці інгредієнти збільшують калорійність вихідного продукту, а також викликають ще більше почуття голоду. Прісна їжа, як правило, швидше насичує організм, і людина з'їдає менше.
Можна їсти овочі?
Відповідь на це питання залежить від виду дієти, який ви для себе обрали. Класичний варіант допускає вживання овочів лише при виході. Проте є спеціальний полегшений варіант, щоденний раціон якого включає деякі овочі і фрукти.
З овочів допускається додавати в раціон огірки, помідори, цвітну капусту, броколі, шпинат. Звичайну капусту не рекомендується, оскільки вона може викликати здуття живота і посилити відчуття голоду. І, звичайно, ні в якому разі не дозволено вживання крохмалистих овочів (картопля, буряк, кабачки, морква, кукурудза тощо).
Скільки гречки можна їсти?
Кількість гречки залежить, знову ж таки, від її варіанту. Якщо ви обрали найбільш суворий, тобто вживати можна лише воду і крупу, то воно не обмежено. Якщо ж крім гречки допускаються і інші інгредієнти, то все залежить від списку дозволених інгредієнтів.
Скільки гречки за один день можна з'їсти?
У разі якщо ваш раціон не обмежений гречкою, крупи допускається вживати близько 150-250 г в день. Це стосується кількості сухого продукту. Як правило, цього цілком достатньо, щоб не відчувати голод. Розраховується цей обсяг частіше на чотири основних прийому їжі. У проміжках допускається «заморити черв'ячка» кефіром або баночкою йогурту.
Рецепт приготування каші
Існує 2 популярних рецепту приготування крупи. Щоб зберегти максимум корисних елементів, слід відмовитися від варіння. Використовуйте один із запропонованих способів:
- Беремо 500 г гречки, заливаємо 1,5 л крутого окропу. Каструльку накриваємо кришкою, загорнути рушником або ковдрою. Каша настоюється всю ніч, а вранці її вже можна їсти.
- Беремо 1 склянку гречки, висипаємо його в термос, потім заливаємо 2 склянками окропу. Щільно закриваємо і залишаємо мінімум на півгодини. Якщо каша потрібна до сніданку, то можна залишити її запарюватися на ніч.
Види дієти
Серед різновидів цієї монодієти виділяють:
- для схуднення та лікувальна;
- класична (сувора) і полегшена версія;
- розвантажувальна, на 3 дні, тиждень та на 14 днів.
Полегшена може бути кілька варіантів:
- з кефіром;
- з сухофруктами;
- з овочами, фруктами і сиром;
- з авокадо.
Гречана дієта на 3 дні
Подібний варіант дієти відмінно підходить, якщо в короткі терміни хочете позбутися від пари-трійки зайвих кілограмів або просто перевірити, як відреагує на таке меню ваш організм. Найефективніше самий строгий варіант – гречка і вода. Причому крупа вживається в необмеженій кількості, а вода не менше 1,5 л в день. Якщо і три дні буде складно витримати такий раціон, розбавте його знежиреним кефіром.
Меню на 7 днів
Вибрати найбільш відповідний меню потрібно згідно з власними уявленнями про зайву вагу, тобто якщо ви бажаєте скинути по максимуму, то необхідно суворо дотримуватися варіанти.
Тижнева гречана дієта для схуднення в цьому випадку буде містити в меню лише гречку і чисту воду (знежирений кефір, якщо дуже складно). Кількість гречки при цьому не контролюється. Бажано розподілити його на 6 прийомів їжі.
Якщо ж ви вирішили використовувати полегшений варіант, то можна взяти наш приклад меню на тиждень:
1-4 день:
- Сніданок – 50 г гречки + 1 ст. кефіру;
- Другий сніданок – 1 ст. кефіру;
- Обід – 50 г гречки + 100 г натурального йогурту;
- Вечеря – 50 г гречки + 1 ст. кефіру.
5-6 день:
- Сніданок – 50 г гречки + зелений чай без цукру;
- Другий сніданок – 100 г натурального йогурту;
- Обід – 90 г гречки + 1 ст. кефіру;
- Вечеря – 50 г гречки + 1 ст. кефіру.
7 день:
- 200 г гречки + 1 л кефіру ділимо на весь день самостійно.
Якщо будь-який з днів сильно зголодніли, допускається з'їсти яблуко або випити зелений чай.
Меню на 14 днів
Більш результативне схуднення спостерігається за два тижні гречаної дієти. Для того щоб скинути вагу по максимуму можна дотримуватися наступного меню:
- Сніданок – 50 г гречки + 1 ст. кефіру;
- Другий сніданок – 1 ст. кефіру;
- Обід – 100 г гречки + чашка зеленого чаю без цукру;
- Полудень – 1 яблуко;
- Вечеря – 50 г гречки + 1 ст. кефіру.
Включення інших інгредієнтів (овочів, фруктів, сухофруктів тощо) залежить від того, скільки хочете скинути. Однак бажано не збільшувати споживання калорій понад 950.
Лікувальна дієта
Ця дієта на гречці часто використовується і для загального зміцнення організму. Раціон в загальних рисах залишається як і при зниженні ваги, з урахуванням таких відмінностей:
- на сніданок додаємо сир;
- на обід – м'ясо і салат;
- порції при лікувальній дієті об'ємніше, але кількість прийомів скорочується до трьох.
Зразкове меню на день
- Сніданок – 90 г гречки + 120 г сиру (змішуємо все і їмо);
- Обід – 90 г гречки + 100 г вареної телятини + тарілка овочевого салату;
- Вечеря – 90 г гречки + 1 ст. кефіру.
В проміжках між прийомами їжі допустимо з'їсти яблуко або баночку натурального йогурту.
Розвантажувальна
Вона відноситься до категорії «ситних» і дозволяє в короткі терміни очистити організм. Деякі дієтологи радять перед тим, як сісти на тривалу гречану дієту, випробувати її в якості розвантажувального дня. Це дозволить простежити реакцію організму і виявити приховані проблеми шлунково-кишкового тракту, які вважаються протипоказанням для дієти на гречці.
Меню
Заготовляємо на день 250 г сухої крупи по одному з наведених у статті способів і 1 л знежиреного кефіру. Ділимо ці продукти на 4-5 прийомів їжі і харчуємося ними весь день.
Кефірно-гречана дієта для схуднення
Меню гречаної дієти з додаванням кефіру не відрізняється від інших різновидів. Просто розподіляєте протягом дня 200-250 г гречки і 1-1,5 л кефіру. За перші пару днів ви визначите для себе норму для одного прийому їжі і будете дотримуватися її весь відведений час (7-14 днів). Інші продукти, крім води, не додаємо.
З сухофруктами
До денній нормі гречки додаються сухофрукти (курага або чорнослив). Цей варіант виявиться просто рятівним для ласунів. У кожний прийом допускається в гречку додавати по два-три нарізаних плода. Перед додаванням сухофрукти добре промиваємо. В якості перекусу використовуємо кефір (не більше 1 л) або натуральний йогурт (не більше 100 г на день).
Чи можна схуднути на гречці на 10 кг за тиждень
Гречана дієта дозволяє скинути до 10 кг в тиждень. Про це свідчать схвальні відгуки численних жінок. Природно, такого результату можна досягти, використовуючи лише суворі варіанти або на одній крупі, або з додаванням до неї кефіру. При цьому можна дотримуватися меню, зазначеного вище в статті.
Результати
Результати використання цієї дієти часто серйозно різняться. Комусь вдається за тиждень скинути 3-5 кг, кому-то цілих 10. Все залежить від вихідної ваги (чим він вище, тим швидше будуть ходити зайві кілограми), виду гречаної дієти, від наявності фізичних навантажень, а також від індивідуальних особливостей організму. Єдине, що підтверджується усіма – це результативність і ситність дієти.
Очищення організму
Гречка славиться високим вмістом клітковини, яка сприяє очищенню організму. Сидячи на дієті хоча б тиждень, можна помітити не тільки зниження ваги, але і загальне поліпшення стану організму. Такий ефект особливо помітний на шкірі, яка, через зниження споживання солі, спецій і прянощів, а також будь-яких шкідливих продуктів (борошняних і солодких виробів) набуває помітно більш здоровий відтінок.
Як обдурити голод на дієті
Гречана крупа – досить ситний продукт, який можна вживати в досить великій кількості, щоб не залишитися голодним. Але якщо так сталося, що їсти все ж дуже хочеться, краще перебити це почуття одним з дозволених продуктів. Так, у проміжку між основними прийомами їжі допускається випити склянку кефіру або з'їсти невелику порцію (100-125 р.) натурального йогурту. Якщо ж ви використовуєте полегшений варіант дієти, то вибір продукту для перекусу залежить від дозволених правилами такого варіанту (наприклад, пару штук кураги або чорносливу, скибочка сиру, яблуко тощо).
Як правильно виходити з дієти і зберегти результати
Один з основних аспектів будь-якої дієти – це правильний вихід. Щоб не набрати скинуті тяжкою працею кілограми, необхідно постаратися дотримуватися деякі правила:
- уникайте переїдання;
- не їжте за 4 години до сну;
- вихід з дієти – не привід накидатися на шкідливу їжу (солодке, борошняне, жирне);
- поступово додавайте звичні продукти.
Організм за час таких жорстких обмежень перебувала в стані шоку, і після дієти він може почати запасати нові жирові відкладення. Щоб цього уникнути, потрібно дотримуватися деяких рекомендацій по живленню.
Харчування після дієти
Для найкращого збереження результатів можна скористатися наступним алгоритмом включення нових продуктів:
- у перші два дні після закінчення дієти раціон додаються свіжі овочі (некрохмалисті);
- у наступні два дні – яйця;
- на п'ятий і шостий день – рибу, птицю, нежирне м'ясо і гриби;
- на сьомий-восьмий можна включити крохмалисті овочі, рослинна олія як заправку для салату, але ні в якому разі не для смаження;
- дев'ятий-десятий день після дієти – будь-які рідкі молочні продукти;
- наступні два дні – інші молочні продукти (сир, нежирний сир і т. д.);
- ще стільки ж часу починаємо вводити інші крупи, макарони з твердих сортів пшениці, бобові і цільнозерновий або житній хліб;
- ну, і через два тижні після закінчення дієти дозволяється додати фрукти, ягоди, горіхи і мед.
Безумовно, при додаванні продуктів потрібно враховувати і те, які з них вже були у вашому дієтичному раціоні. Наприклад, якщо крім гречки ви вживали молочні продукти, то не слід чекати десять днів, щоб знову включити. Просто пропустіть цей пункт і додайте наступний.
Поступовий вихід дозволить не тільки не набрати скинуті тяжкою працею кілограми, але і продовжити процес схуднення. Після цього самі не помітите, як перейдете в основному на здорову їжу.